赤紫蘇

赤紫蘇。
ちっちゃ可愛い。
もう梅が出回っているのに、こんな小ささでいいのか？

いいのだ。

ちなみに、昨年ずっと無農薬で栽培し、秋に種を収穫して、種まきしたもの。
表が緑色で裏が赤い、｢芳香うら赤しそ」という商品名。
この種、購入した年の翌年に、残った種を蒔きましたが、全然発芽しませんでした。
だから、種を取ったら、翌年すぐ蒔くことが大切。

梅干しに間に合わないけど、秋に紫蘇ジュースを作っても良さそう。

緑の紫蘇の種もあった気がするけれど、種まきするのを忘れたみたい。

【参考】
松永特選　芳香うら赤しそ　（外袋より一部抜粋。詳細は現物を当たって下さい）

・香り高く、色素が多いので、梅干し、紫蘇巻き等、幅広く使用可能
・葉の表は緑色、裏は濃い紫色。縮みがあり柔らかい。
・生育旺盛で作りやすい多収品種。家庭菜園、プランター栽培もお勧め。

購入時の生産地は長野。

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